Lễ hội bia Oktoberfest ra đời như thế nào?

 

Lễ hội bia Oktoberfest hay còn gọi là Lễ hội tháng Mười được tổ chức lần đầu tiên vào 12/10/1810 và kéo dài trong 5 ngày nhân lễ cưới của Thái tử Ludwig xứ Bavaria, miền Nam nước Đức, với Công chúa Therese của vùng Saxe-Hildburghausen. Kể từ thành công của lần tổ chức đầu tiên, người ta quyết định sẽ tổ chức lễ hội hằng năm và kéo dài đến ngày nay, trở thành một trong những lễ hội được yêu thích và nổi tiếng nhất nước Đức.

Lễ hội diễn ra tại công viên Theresienwiese có diện tích 26 ha, có khoảng 12.000 người phục vụ, thu hút 6 triệu người tham dự mỗi năm. Bên cạnh hoạt động chính diễn ra tại các lều bia, còn có các hoạt động đặc sắc khác như diễu hành lễ phục truyền thống tràn ngập sắc màu trên một đoạn đường dài 7km xuyên qua các con phố trong nội thành Munich đến nơi tổ chức lễ hội của hơn 7.000 người bao gồm diễn viên, nhạc công; các buổi hòa nhạc ngoài trời cùng các trò chơi giải trí vui nhộn dành cho mọi lứa tuổi.

Bia dành cho lễ hội: Chính quyền thành phố sẽ quyết định xưởng bia nào được phép tham gia lễ hội, thông thường bia được ủ ngay tại thành phố Munich mới được tham gia vào lễ hội. Các hãng sản xuất bia bao giờ cũng chế  biến riêng một loại bia đặc biệt, dành riêng cho lễ hội với lượng mạch nha và hoa bia cao hơn bình thường, nghĩa là độ cồn cao hơn 6-7% vì vậy bia dành cho lễ hội luôn ngon và đậm đà hơn, thu hút rất nhiều thực khách.

Trang phục:  Lễ hội bia được xem là lễ hội dân gian, truyền thống của cứ Bavaria vì vậy hầu hết du khách đến tham gia lễ hội đều mặc những trang phục truyền thống Bavaria. Nam mặc áo sơ mi, vận quần soọc may bằng da hươu, đầu đội mũ phớt; nữ mặc váy dirndl, màu sắc rực rỡ phối hợp với chiếc sơ mi trắng, đặc biệt là cổ áo được khoét sâu đến mức có thể tạo nên vẻ đẹp khó cưỡng của phái nữ.

Cốc bia: Là những chiếc cốc khổng lồ được thiết kế dành riêng cho lễ hội Oktoberfest với những họa tiết trang trí rất đặc sắc được thiết kế lại mỗi năm.

 

Số lượng bia tiêu thụ: Mỗi năm ban tổ chức sẽ chuẩn bị khoảng 5 triệu lít bia để phục vụ các thực khách.

Ẩm thực:  Những món ngon khó cưỡng của xứ Bavaria luôn làm say lòng các thực khách khi đến lễ hội như bánh quy mặn, giăm bông, bánh hấp, thịt bò…đặc biệt là món bánh mì cuộn thừng nướng Brezn với lớp vỏ vàng nâu óng ánh, giòn tan, bên trên được rắc những hạt vừng mặn, bên trong bánh lại mềm và thơm.

 

Những chiếc lều bia khổng lồ: Lễ hội năm nay có khoảng 14 căn lều khổng lồ theo các chủ đề và tiêu chí khác nhau để du khách tự do lựa chọn. Chẳng hạn như lều dành cho gia đình, lều theo phong cách truyền thống hay lều dành riêng cho các thực khách yêu thích món bò…Lều lớn nhất có thể chứa 10.000 khách một lúc. Du khách được miễn phí khi đi vào các lều bia ở lễ hội nhưng sẽ không có bàn, ghế nếu như bạn không đặt chỗ trước.

Âm nhạc: Lễ hội là không gian dành cho mọi lứa tuổi với âm nhạc nhẹ nhàng, mang đậm truyền thống xứ Bavaria vào ban ngày và nhạc sôi động, tiết tấu nhanh chỉ bắt đầu khi màn đêm buông xuống.